脂肪と言えば、悪いイメージがついてまわります。
ダイエットの敵、病気の原因と捉えられているからでしょうか。
しかし脂肪は、人体にとって大切なエネルギー源にもなり、内臓を衝撃から守り、体温を保持してくれます。
脂肪組織の中に最も多くあるのが中性脂肪です。
中性脂肪とは、糖質の２倍を越えるエネルギーを持っています。
身体は非常時にそなえて、この脂肪を貯めこむ傾向にあります。
ところで、中性脂肪、体脂肪、コレステロールなど、どの様な違いがあるかご存知でしょうか。
まず身体についている脂肪組織の総称を「体脂肪」といいます。
「中性脂肪」は、脂肪細胞の中に貯えられていて、必要に応じて脂肪酸になり、エネルギーとして使われます。
「コレステロール」は中性脂肪と同じ脂質のひとつで、細胞膜の構成成分です。ステロイドホルモンの材料、胆汁酸の材料にもなります。
中性脂肪もコレステロールも貯め込み過ぎると、動脈硬化などの原因になります。
中性脂肪とは食事で吸収される以外に、体内でも作られます。
